Nasi Goreng Gila |
Bahan Nasi Goreng Gila
- 800 gr nasi putih
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 butir telur
- 1/2 sendok garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak, untuk menumis
Bahan Tumisan Nasi Goreng Gila
- 3 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong
- 100 gr dada ayam fillet, rebus, goreng, suwir-suwir
- 5 buah bakso sapi, iris
- 250 gr kol, iris kasar
- 150 gr caisim, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 ml air
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus Nasi Goreng Gila
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Nasi Goreng Gila
- Nasi goreng: tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Tumisan: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol, caisim, kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata,
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
- Sajikan nasi goreng bersama tumisannya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar